Precio: 36 €


Primeros:

Todos los días de martes a viernes al mediodía (excepto festivos)
Menú de 3 platos y postre: elegir un plato de cada apartado 

Hígado de pato sobre coca crujiente con puré de manzana y mermelada de ciruelas
Ensalada de bonito casero, tomate, cebolleta y guindilla de Ibarra
Garbanzos con callos y chistorra
Crema de mariscos

Pastel de hojaldre con revuelto de erizos de mar 
Ahumados caseros sobre hojaldre-tomaca
Papillotte de hongos

Más cualquier otro 1º plato del menú del día


Segundos:

Rape a la plancha con sus callos a la vizcaína
Lomo de merluza con verduritas fritas
Taco de cordero asado a la antigua
Carrillera guisada de cerdo iberico ó vaca ( opcional)
Pato a la naranja

Más cualquier otro plato del menú del día


Postres:

Tarta de trufa blanca y negra con helado de canela
Golosina de almendras con chocolate caliente
Sorbetes variados en tulipa de caramelo
Tarta de mil-hojas con crema pastelera y toffe de turrón
Pella de brioche con helado de canela

Más cualquier otro postre del menú del día

El menú consta de 3 platos más el postre. Entre los primeros hay que elegir uno de cada línea de la barra
Pan 1/2 de vino ó 1/2 de agua
Café no incluido en el menú

Solamente los mediodías del martes a viernes 

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